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一、原料：鸡大腿4支(鸡内约330克)、白玉菇1包(约150克)、沙茶酱50克、盐1小勺、水淀粉适量鸡肉调料：白糖、盐、鸡精、黑胡椒粉、香油各1/2小勺准备过程：1、鸡腿洗净，去皮去骨，把净肉切成丁备用。

二、 材料：子排1斤、山药半根、胡萝卜半根、葱姜若干做法：1、将子排清洗干净，冷水入高压锅，加入4倍清水，加入葱蒜和两大勺料酒(1大勺=15ML)，盖上盖子(不要全盖)，大火烧开，撇去浮末；2、重新盖好盖子

三、原料：菜花350克调料：番茄沙司50克左右，盐1克，油5克做法：1，菜花用手撕成小块备用。2，锅中放水，水里放油和盐，煮开后，加入菜花焯两分钟。3，另起锅，锅中放油和番茄沙司煮开4，加入菜花炒至均匀即

四、原料：红薯粉丝1小把、黄瓜1根、猪肉150克。调料：欣和豆瓣酱、欣和特级酱油、料酒适量。做法：1、粉丝提前用温水泡发至软，无硬芯，捞出沥干备用；2、黄瓜洗净，切条备用；3、猪肉切成碎粒；4、起油锅，爆

五、原料：肋排500g、白芝麻1汤匙、葱姜少许。调料：生抽2汤匙、料酒1汤匙、香醋2汤匙、砂糖2汤匙、淀粉2汤匙、清水适量。做法：1、排骨让店家斩成小块，放在容器内，加1汤匙汤匙生抽和1料酒+葱姜片腌制一

六、材料集合图：１.、五花肉洗净，切成肉末２、肉末装入碗，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油３、放一个鸡蛋进去４、用筷子顺着一个方向搅拌均匀５、咸鸭蛋剥开，取出蛋黄６、咸蛋黄放入小碗内，用勺子压扁７、咸蛋黄上面

七、原料：猪前夹肉500克肥三瘦七）、糯米100克、姜末20克、鸡蛋2个、生粉30克、三勺盐、一勺鸡精、半勺胡椒粉、一大勺料酒、一小勺老抽、西兰花一个摆盘用）、生粉、老抽、清水、盐、鸡精、胡椒适量芡汁用）